Начинки для тортов

Все начинки: 

 1. Клубника со сливками (белый воздушный бисквит, клубничное компоте, сливочно-сметанный крем)

2. Малиновое облако (белый воздушный бисквит с ягодами малины, малиновое конфи, сливочно-сметанный крем)

3. Маковый мокко (маковый бисквит, шоколадно-маковый слой, кофейный крем)

4. Арахис в карамели (бисквит на арахисовой муке, орехи арахиса в мягкой карамели, карамельный крем)

5. Облепиха в шоколаде (шоколадный бисквит, облепиховый крем, шоколадный крем с крошкой шоколада)

6. Морковный (морковные бисквиты с грецкими орехами и корицей, мандариновое желе, крем на основе сливочного сыра)

7. Медовик – тонкие медовые коржи, сметанный крем.

8. Киевский – коржи безе с орехами кешью, крем шарлот (масляно-заварной) шоколадный.

9. Прага - шоколадныевлажные коржи, абрикосовый джем, шоколадно-масляный масляный крем.

10. Трюфельный (шоколадный бисквит, шоколадный крем ганаш, трюфельный шоколадный крем).

11. Черный лес - шоколадные коржи со вкусом вишневого ликера, шоколадный крем - ганаш, сливочный крем и вишня.

12. Маракуйя - апельсин - белый воздушный бисквит, кремю апельсин-маракуйя, сливочный крем

Муссовые:

1.Вишня-карамель-шоколад - бисквит брауни, бисквит миндально-шоколадный, карамельное креме с вишней, шоколадный мусс.

2. Зеленый чай - бисквит с зеленым чаем матча, хрустящий крамбл, лимонный курд, мусс с зеленым чаем.

3. клубника-ваниль - миндальный бисквит, хрустящий крамбл, клубничное конфи, мусс с бурбонской ванилью.

4. экзотическая карамель - кокосовый бисквит, крем с лаймом, хрустящий слой, нежная карамельная прослойка, мусс с корицей.

5. Бейлис - бисквит Мадлен с медом, корицей и орехом, кремю с ликером Бейлис, мусс кофейный

6. Маракуйя/шоколад - шоколадный бисквит, крем маракуйя, мусс шоколадный

7.Лимончелло - песочная основа, лимонный крем, бисквит апельсиновый, мусс с лимонным соком и меренгой.

8. Оливье - бисквит мииндальный дакуаз, абрикосовое конфи, мусс с добавлением пряностей и оливкового масла

9. Экзотик - песочная основа, миндальный бисквит дакуаз, конфи манго-маракуйя, мусс с экзотическими фруктами

10. Малина-шоколад - основа из песочного шоколадного теста, шоколадно-миндальный бисквит, конфи малина, мусс шоколадный.

11. Йогурт-красные ягоды - бисквит на йогурте, ягодный крем, ягодное компоте (клубника, вишня, клюква), йогуртовый мусс

Вкусы макаронс:

1. лимонные

2. шоколад

3. малина 

4. черная смородина

5. кофе

6. соленая карамель

7. ваниль

8. мята